Photo© Pablo Paniagua
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El renovado restaurante Sancho Original, como todos sus locales, se caracteriza por crear espacios con cocina de barrio.
El diseño exige un entorno híbrido que refleje tanto el contexto urbano de hormigón, hierro y vidrio como el exuberante hábitat natural mediterráneo que lo inspira.
La selección de colores, materiales y texturas en tonos tierra prevalece en el diseño interior, evitando el florecimiento decorativo en favor de una sensibilidad minimalista refinada por la riqueza de texturas de materiales naturales como la madera de roble, la cerámica y el esparto, así como por los elementos de vegetación (olivo).
El volumen central revestido con un despiece de madera de roble funciona como punto de unión entre los salones. La barra principal destaca por su desarrollo a dos niveles consiguiendo un efecto muy sofisticado con elementos muy sencillos. Destacan los platos de cerámica artesana de Eugenia Boscá, el mobiliario de Andreu World y las lámparas de barro de Pott.
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